了解刀切饅頭機的各項優(yōu)勢及保養要點(diǎn)

       一、 刀切饅頭機設備的各項優(yōu)勢：

       1、結構公道，拆裝維修輕易，清洗利便。

       2、本機對面粉質(zhì)量要求不高，且適合各種工作場(chǎng)所。

       3、產(chǎn)品多樣化，可出產(chǎn)各種刀切饅頭，花卷等面食產(chǎn)品。

       4、工作效率相稱(chēng)于12到18個(gè)工人同時(shí)手工制作饅頭，真正的低投入，高收效，節省投資。

       5、該刀切饅頭機采用高品質(zhì)微電腦控制，人道化的控制面板，控制正確可靠，5分鐘即可自如操縱。

       6、主要機件均采用不銹鋼，電器原件采用產(chǎn)品，形狀美觀(guān)，符合國家食物衛生尺度。

       7、采用連續壓面制作工藝，仿人工式卷面，不傷面筋，使面皮更有光澤，品質(zhì)更加不亂，口感更好。

       8、自動(dòng)化程度高，定量正確，使得制品大小同一，饅頭面的厚度，成形，切段大小，隨意可調，一人，兩人均可操縱。

       9、按照面點(diǎn)工藝要求的動(dòng)力學(xué)科學(xué)設計，以確保制品密度，從而保證了制品氣孔的平均細膩，面筋度高，持水性，且制作品表面光亮細膩，口感爽滑，遠遠超過(guò)手工制作的產(chǎn)品。

      二、如何更好的維護與保養刀切饅頭機：

      1、平時(shí)機器操作完畢，注意要將設備清理干凈，將機械各個(gè)角落的殘渣清處掉，以免時(shí)間久后，殘渣留在機械中，造成磨損以及腐爛，因此影響產(chǎn)品的衛生標準下降，嚴重的威脅到食用人的身體健康和機器的壽命。

      2、刀切饅頭機在使用一定時(shí)間后，一般在一周或半個(gè)月，（不同的機型使用方法不同，可詳讀產(chǎn)品使用說(shuō)明書(shū)）注意齒輪、鏈輪、棘輪等零部件，須要注油的要急時(shí)往上注油，一般選用二十號機油（具體型號請詳見(jiàn)設備使用說(shuō)明書(shū)）每次加注適量。軸承內的潤滑脂，根據使用情況適量添加和更換，一般選用鈣基脂。

      3、設備在使用一段時(shí)間后，要檢查各個(gè)部位的螺絲是否松動(dòng)，如發(fā)現有松動(dòng)，將螺絲擰緊，若螺絲出現滑絲現象，現換新的螺絲，以防設備在此之后使用過(guò)程中出現其它小問(wèn)題，影響生產(chǎn)。設備在遇到不正?，F象時(shí)，或機器聲音不正常時(shí)，一定要停機檢查，以防有更大更嚴重的問(wèn)題出現。